「ミルクティーとロイヤルミルクティーの違い」 日本人の3割しか知らないこと

2018年8月2日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「ミルクティーとロイヤルミルクティーの違い」 について説明がありました。 日本紅茶協会顧問の稲田信一さんによると、ミルクティーとロイヤルミルクティーでは、材料は一緒でも、作り方が違う様です。 ミルクティーは、出来上がった紅茶に、牛乳を入れて作りますが、ロイヤルミルクティーは、ミルクで直接茶葉を蒸らしたものだそうです。 尚、ロイヤルミルクティーは、贅沢なミルクティーと言う日本独自の呼び名で、海外でロイヤルミルクティーと言う名前は存在しないそうで、イギリ... 続きを読む

「甘くて美味しいスイカの選び方」 日本人の3割しか知らないこと

2018年8月2日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「甘くて美味しいスイカの選び方」 について説明がありました。 JA富里市西瓜部会の杉本さんによると、美味しいスイカを見分けるには、黒い線がハッキリしていると、実が張っていて、中がしっかり詰まっているそうで、この様なスイカは、元気に育った証で、甘くて美味しいそうです。 尚、スーパーで売っているスイカは、全部熟していて、美味しいのですが、スカイを叩くと、高い音の場合は、実がつまっていて、シャキシャキしたスイカで、音の低いスイカは、甘みが強い傾向があるそう... 続きを読む

メルカリとブックオフで買取価格の調査 ワールドビジネスサテライト

2018年7月26日の「ワールドビジネスサテライト」で、「メルカリとブックオフで買取価格の調査」の話題がありました。  フリマアプリは、ラクマ、ヤフオク、モバオク、フリママ、ブクマなど様々な物がありますが、フリマアプリは、2012年に登場してから、わずか5年で、2017年の市場規模は4,835億円と、2016年からは、約6割近く増えているそうです。 そして、フリマアプリの中でも高いシェアを誇るのが、メルカリですが、メルカリの2017年の取扱高は、2,916億円と、前年比で、66%上昇した様です。 ●メルカ... 続きを読む

「蚊取り線香を長持ちさせる方法」 ソレダメ!あなたの常識は非常識!

2018年7月18日の「ソレダメ!?あなたの常識は非常識!?」で、「蚊取り線香を長持ちさせる方法」 について説明がありました。 蚊取り線香を長持ちさせるには、水で濡らすと良いそうで、そのままの蚊取り線香と、霧吹きで10回水をかけた蚊取り線香で比べてみたところ、そのままの蚊取り線香は、7時間で燃え尽きましたが、湿らせた蚊取り線香では、10時間で燃え尽きたので、1.4倍の長さになったそうです。 尚、蚊取り線香は、湿らせても燃焼している限り、殺虫効果は薄れないそうです。 ただし、火をつける先だけは、濡らさない様... 続きを読む

「山盛りのかき氷をこぼさず食べる方法」 ソレダメ!あなたの常識は非常識!

2018年7月18日の「ソレダメ!?あなたの常識は非常識!?」で、「山盛りのかき氷をこぼさず食べる方法」 について説明がありました。 山盛りのかき氷を食べる時に、横周りから食べて、こぼしてしまう事も多いと思いますが、かき氷のてっぺんをつぶして食べ始めれば、崩れないそうです。 氷の性質を知り尽くす、MTS雪氷研究所代表の松田益義さんによると、かき氷の外側には、空気があるので、空気に接触している部分が、1番溶けやすく、溶け始めた外側は、水を含み重くなっているので、スプーンですくうと、周りの氷が、もろく崩れ落ち... 続きを読む

「インスタントコーヒーを高級な味わいにする方法」 ソレダメ!あなたの常識は非常識!

2018年4月25日の「ソレダメ!?あなたの常識は非常識!?」で、「インスタントコーヒーを高級な味わいにする方法」 について説明がありました。 インスタントコーヒーを、カフェの様な高級な味わいにするには、水で溶いて、レンジでチンすると、格段に美味しくなるそうです。 街の人達に、街頭調査すると、9割の人が、レンチンコーヒーを選んでいました。 食品医学研究所の平柳要さんによると、インスタントコーヒーに含まれるデンプンは、いきなり熱湯を注ぐと、溶け方にムラができてしまいますが、常温から、徐々に50度から60度を... 続きを読む

「市販の柔らかいうどんにコシを出す方法」 日本人の3割しか知らないこと

2018年7月12日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「市販の柔らかいうどんにコシを出す方法」 について説明がありました。 市販のふにゃふにゃのうどんと、こんにゃくを一緒に茹でると、コシが出るそうです。 東京教育研究所主任研究員の橋本由愛子先生の話では、こんにゃくには、水酸化カルシウムが入っているので、それが、うどんのグルテンと結合して、コシ、弾力性、歯ごたえなどを出すそうです。 作り方は、薄切りにしたこんにゃくを水に入れて、沸騰させます。その後、うどんを茹でるだけです。 ... 続きを読む

「豆乳にサイダーを入れると絶品ヨーグルトドリンクができる?」 日本人の3割しか知らないこと

2018年7月12日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「豆乳にサイダーを入れると絶品ヨーグルトドリンクができる?」 について説明がありました。 豆乳とサイダーを1対1で混ぜると、炭酸のきいた絶品ヨーグルトドリンクになるそうです。 ... 続きを読む

「ジュースなどを早く冷やす方法」 日本人の3割しか知らないこと

2018年7月12日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「ジュースなどを早く冷やす方法」 について説明がありました。 紙を水で濡らして、ペットボトルなどに巻き付けて冷やせば、ジュースなどが早く冷えるそうです。 24度のジュースを、水で濡らした紙を巻いたジュースと、紙を巻かないジュースで比べてみたところ、冷蔵庫に入れて5分後には、水で濡らした紙を巻いたジュースは、19.70度になり、紙を巻かないジュースは、24度のままでした。 大妻女子大学講師の伊藤江里子さんの話では、紙の水分が気化する時に、周りの熱を奪... 続きを読む

国際品評会で、世界一の日本酒 ”奥の松 あだたら吟醸” ワールドビジネスサテライト

2018年7月12日の「ワールドビジネスサテライト」で、「国際品評会で、世界一の日本酒 ”奥の松 あだたら吟醸”」の話題がありました。  7月10日夜にロンドンで開催されたのが、インターナショナル・ワイン・チャレンジで、約1万2,000本のワインから、優秀なワインを選ぶ国際品評会ですが、ワイン以外で審査対象となるのが、日本酒で、応募した1,639種類の日本酒の中からチャンピオンになったのが、福島で創業300年を誇る老舗、奥の松酒造の”あだたら吟醸”でした。 ●楽天 奥の松あだたら吟醸 720ml 奥の松酒... 続きを読む