スイカをより美味しく食べる方法 ソレダメあなたの常識は非常識

2016年7月20日の「ソレダメ! ?あなたの常識は非常識!?」で、スイカをより美味しく食べる方法について説明がありました。

千葉県富里市のJA富里市西瓜部副部長の榊原忠雄さんの話では、冷蔵庫は、スイカにとって、冷えすぎの状態で、長時間入れておくと、果肉の劣化により、水分と共に甘味が失われてしまうそうです。

その為、スイカの美味しい食べ方は、食べる3時間前に氷水で冷やすと甘みを失わずに、美味しく食べられるそうです。

スーパーなどで売れれているカットスイカは、氷につけ置きができませんが、冷蔵室では冷やしすぎなので、せめて野菜室に入れて下さい。

また、スイカに塩をかけるのは、良くないそうで、昔のスイカは、現在に較べて、糖度が少なかったので、塩をかけて甘さを引き立てていたが、今のスイカは、糖度が高いので、そのままで十分甘いそうです。

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