「バナナをもっと濃厚で甘くする方法」 ソレダメ!あなたの常識は非常識!

2018年2月28日の「ソレダメ!?あなたの常識は非常識!?」で、「バナナをもっと濃厚で甘くする方法」 について説明がありました。 バナナがもっと濃厚で甘くなる方法は、お湯で温めることです。 食品医学研究所所長の平柳要さんの話では、バナナは、お湯で温めると、より熟した状態になるそうです。 バナナには、成熟ホルモンと呼ばれるエチレンが含まれていて、これが温められることで、エチレンガスとなり、このエチレンガスにより、バナナに含まれているデンプンが分解されて、糖へと変わり、甘くなるそうです。 実際に、どの位甘く... 続きを読む

6m先の花粉も吸引する空気洗浄機付きの扇風機 ”Dyson pure cool TP04 WS(ダイソン ピュアクール)” ワールドビジネスサテライト

2018年4月12日の「ワールドビジネスサテライト」で、「6m先の花粉も吸引する空気洗浄機付きの扇風機 ”Dyson pure cool TP04 WS(ダイソン ピュアクール)”」の話題がありました。  イギリスの家電メーカー「ダイソン」は、4月12日に、空気洗浄機付きの扇風機の新製品の”Dyson pure cool TP04 WS(ダイソン ピュアクール)”を発売しました。 花粉や匂いなど空気の汚れ具合を、リアルタイムで検知して、モニターに表示する他、空気の状況に応じて自動で、清浄機能を強めたり、角... 続きを読む

本場イタリアで最優秀賞を取ったオリーブオイル ”小豆島の農家が作ったオリーブオイル” ワールドビジネスサテライト

2018年4月13日の「ワールドビジネスサテライト」で、「本場イタリアで最優秀賞を取ったオリーブオイル ”小豆島の農家が作ったオリーブオイル”」の話題がありました。  世界遺産にも指定されているイタリア南部のアマルフィ海岸には、毎年500万人もの観光客が訪れますが、この地域の名産は、オリーブで、この地域で、毎年開かれているのが、オリーブオイルの品評会です。 今年はイタリア全土から、227の生産者が出品したそうで、専門家達が優れたオリーブオイルを選んでいました。 今回、海外勢として初めて16種類の日本のオリ... 続きを読む

「60台以上の炊飯器を試したプロが欲しい炊飯器 ”Wおどり炊き SR-SPX107-RK”」 なかい君の学スイッチ

2018年2月5日の「なかい君の学スイッチ」で、「60台以上の炊飯器を試したプロが欲しい炊飯器 ”Wおどり炊き SR-SPX107-RK”」 について説明がありました。 炊飯器を知り尽くした家電ライターで、去年発売された炊飯器の上位機種を全て試した、コヤマタカヒロさんが、今一番欲しい炊飯器は、パナソニックの「Wおどり炊き SR-SPX107-RK」だそうです。 川田裕美さんは、”Wおどり炊き SR-SPX107-RK”の何年か前の型の炊飯器を使っているそうで、サンドイッチマンの富澤たけしさんの家もSR-S... 続きを読む

テフロン加工で絶対に汚れない白パンツ ”児島のずっときれいなコットンパンツ” ワールドビジネスサテライト

2018年4月3日の「ワールドビジネスサテライト」で、「テフロン加工で絶対に汚れない白パンツ ”児島のずっときれいなコットンパンツ”」の話題がありました。  ファクトリエの絶対に汚れない白パンツ”児島のずっときれいなコットンパンツ”は、テフロン加工が施されているので、醤油をこぼしても、汚れが弾かれます。 従来の商品は、生地にテフロン加工して商品を作っていましたが、”児島のずっときれいなコットンパンツ”は、製品にしてからテフロン加工しているので、縫い目の糸や金具の部分も、しっかりテフロン加工されていて、醤油... 続きを読む

「キャベツを1ヵ月位保存する方法」 ソレダメ!あなたの常識は非常識!

2018年3月14日の「ソレダメ!?あなたの常識は非常識!?」で、「キャベツを1ヵ月位保存する方法」 について説明がありました。 キャベツを保存する時は、ラップや、新聞紙で包むのが定番ですが、普通であれば、10日も持たないと思います。 しかし、キャベツを一番外側の葉で包むと、1ヵ月位長持ちするそうで、伊藤農園で、キャベツを作る伊藤克己さんによると、キャベツの保存方法で大事なのは、水分を保つことで、それには、買ってきた状態の外葉で包むことが最適だとの事です。 新聞紙の場合は、水分を吸収してしまい、味が劣化し... 続きを読む

「レジ袋をスッキリ収納する方法」 ソレダメ!あなたの常識は非常識!

2018年3月14日の「ソレダメ!?あなたの常識は非常識!?」で、「レジ袋をスッキリ収納する方法」 について説明がありました。 レジ袋を収納する時は、針金ハンガーに掛けると、簡単に引き抜けると良いそうです。 家事アドバイザーの矢野きくのさんによると、針金ハンガーに掛けると、摩擦が軽減されるので、必要な大きさのレジ袋を、簡単に取り出す事ができるそうです。 レジ袋には、袋同士が張り付かず、滑りやすくする加工がされているので、摩擦の影響を受けず、どこから引き抜いても、簡単に取る事ができ、この方法では、サイズの大... 続きを読む

「しおれたレタスをシャキッと復活させる方法」 日本人の3割しか知らないこと

2018年3月15日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「しおれたレタスをシャキッと復活させる方法」 について説明がありました。 武蔵野大学教育学部の橋本由愛子講師の話では、水を使わずレタスをシャキッと復活させる方法があるそうで、50℃ぐらいのお湯をボールに入れて、そこにレタスを入れることで、レタスをシャキとさせる事ができるそうです。 約50度のお湯に入れることで、気孔が開き、水分が入りやすくなるからだそうです。 ... 続きを読む

「紅茶のティーバッグは揺らしてはいけない?」 日本人の3割しか知らないこと

2018年2月22日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「紅茶のティーバッグは揺らしてはいけない?」 について説明がありました。 紅茶のティーバッグは、揺らすと、雑味が出て、本来の味が損なわれるので、揺らさない方が良いそうです。 そして、お湯をそそぐときに、直接ティーバッグに当てる事も、揺らすのと同じで、雑味が出るので、お湯は直接かけない方が良い様です。 使い終わったティーバッグは、油汚れを落とすのに使えるそうで、アルカリ性の紅茶は、酸性の油汚れに効果的で、シンクや鍋の汚れや消臭にも効果的だそうです。 ... 続きを読む

「トマトを美味しく保存する方法」 日本人の3割しか知らないこと

2018年2月22日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「トマトを美味しく保存する方法」 について説明がありました。 野菜ソムリエプロの高校生の森之翼君の話では、トマトは、冷蔵庫などで冷やしすぎると、味が落ちてしまうそうです。 トマトは、中南米原産の暑い地域の野菜のため、冷やしすぎると、低音障害で味が損なわれることがある様です。 しかも、味だけでなく、品質劣化や栄養価の低下を招くおそれもあるので、トマトの保存は常温が良いとの事です。 尚、トマトは、ヘタの方が固いので、ヘタを下して置くと良いそうです。 ... 続きを読む