美味しいマスカットの見分け方は?

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2016年7月30日の「王様のブランチ」で、2015年6月13日に放送された、「ジョブチューン 旬の食材ぶっちゃけ」の再放送で、美味しいマスカットの見分け方についての説明がありました。

マスカット農家の平本純大さんの話では、マスカットの表面に白い粉がついているものが、新鮮で美味しいマスカットだそうで、この白い粉は、皆さんが思っている農薬ではなく、水分の蒸発を防ぎ、鮮度を保つ為に、ぶどう自体が出している粉だそうです。


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