「美味しい玉ねぎを選ぶ方法」 日本人の3割しか知らないこと

2017年10月5日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「美味しい玉ねぎを選ぶ方法」 について説明がありました。

野菜ソムリエプロの高校生の森之翼君の話では、玉ねぎの形が細長いもの(卵型)は、成長途中で収穫されてしまった物なので美味しくなそうで、茎が太いものも、葉に栄養が取られて、甘みが少ないとの事です。

その為、茎が細くて、丸いものが美味しい玉ねぎだそうで、大きさが大きくても、茎が細ければ、美味しい様です。

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